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2018年コロンビアCOEにおいて最高落札価格を記録したエルパライソ農園。嫌気性発酵による革新的なフレーバーと独創性はコーヒーの概念を覆す事となりました。ライチやピーチ、マスカットなど様々なフルーツの風味に包まれます。
エリア:Cauca pref,Piendamo
プロセス:Double Anaerobic Fermentation
品種:Castillo
標高:Over 1,700m
フレーバー:Lychee,Peach,Muscat
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